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Agar-Agar bio 25 kg
BIO
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Küche & Produktion

Agar-Agar bio 25 kg

1.573,48 €
Inhalt: 25 Kilogramm (62,94 € / 1 Kilogramm)
Preise inkl. MwSt. zzgl.Versandkosten
 
25kg
 
1kg
Produktnummer:
23274
Vegan
Bio
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Paket: bis Freitag, 28. Februar 2025

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Produktinformationen "Agar-Agar bio 25 kg"
Gelier- und Bindemittel, rein pflanzliche Alternative zu Gelatine. Geeignet zum Andicken von Saucen, Cremes, Tortenguss.
Zubereitung
Agar Agar in die kalte Flüssigkeit einrühren, aufkochen und 2 Min. leicht köcheln lassen. Für kalte Massen: Agar Agar mit kalter Flüssigkeit in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen und 2 Min. köcheln. Die kalten Zutaten nach und nach zugeben und unterrühren. Agar-Agar geliert erst beim Abkühlen, der optimale Geliergrad wird daher im Kühlschrank erreicht. Dosierung: 1TL (2g) entspricht ca. 5 Blatt Gelatine, 4g auf 0,5l Flüssigkeit/Früchte ergibt ein schnittfestes Gelee.
Zutaten
Agar Agar*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte & Produktdetails
Brennwert [kj]
778 kj
Brennwert [kcal]
186 kcal
Fett
0.6 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Kohlenhydrate
2.2 g
Davon Zucker
0.5 g
Ballaststoffe
85.3 g
Eiweiß
0.3 g
Salz
0.45 g
Produktnummer:
23274
Gewicht:
25kg
MHD:
31.05.2028
Ursprung:
ES
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
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