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Produktinformationen "Kokosblütenzucker bio"

Traditionsprodukt aus reiner Handarbeit: Männer, sogenannte Sap-Gatherer, klettern zum Palmwedel hinauf und ritzen die Kokosblüten an. Der heraustropfenden Nektar wird gesammelt und sofort über offener Flamme eingekocht. Danach kühlt er unter Rühren langsam ab und kristallisiert zu Zucker. Mit seinem besonderen Karamellgeschmack geeignet zum alternativen Süßen von Desserts, Backwaren und anderen Süßspeisen.

Zubereitung

Zucker mit besonderem Karamellgeschmack, geeignet zum alternativen Süßen. Hergestellt in reiner Handarbeit: Der direkt an der Palme aus der Blüte geerntete Nektar wird sofort eingekocht und beim Abkühlen zu Zucker kristallisiert.

Zutaten

Kokosblütenzucker*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte & Produktdetails

Brennwert [kj]

1607 kj

Brennwert [kcal]

384 kcal

Fett

0.6 g

Davon gesättigte Fettsäuren

0.3 g

Kohlenhydrate

93 g

Davon Zucker

86 g

Ballaststoffe

1 g

Eiweiß

1.2 g

Salz

0.19 g

Produktnummer:

22013

GTIN/EAN:

4026363220134

Gewicht:

25kg

MHD:

15.07.2026

Ursprung:

BIO-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-003

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