Die Kürbiskerne sind schalenlos gewachsen (GWS). Die flachen, ovalen Samen haben überwiegend eine mittel- bis dunkelgrüne Farbe, einen mild-nussigen Geschmack und eine knackige Konsistenz. Sie sind proteinreich und eine Ballaststoffquelle. Für Brot, Brötchen und Backwaren, zum Knabbern, für Müsli sowie für süße und herzhaft Gerichte. Kürbiskerne aus Europa finden Sie hier.