Kurkuma gemahlen Premium bio mind. 4,5% Curcumin 25kg

Kurkuma gehört zu den Ingwergewächsen. Für dieses Premium-Pulver wählen wir Wurzeln aus, deren Curcumin-Gehalt über 4,5 % liegt.wird die gereinigte und getrocknete Wurzel fein vermahlen. Am auffälligsten ist wohl die leuchtend gelbe Farbe, aber auch geschmacklich kann Kurkuma punkten. Es ist mild würzig mit einer leicht herben Note. Beim Kochen entfaltet sich das warme Aroma und verzaubert Reisgerichte, Hülsenfruchtcurries, Saucen und Dips. In der Konditorei kann es zum Färben von Teigen. verwendet werden. Ein wunderbares Gute-Laune-Getränk ist die beliebte "Goldene Milch". Sie zaubert Sonnenschein ins Glas. Das färbende Gewürz wird in Indien seit über 4000 Jahren verwendet und ist ein unentbehrlicher Bestandteil der meisten Currymischungen.

Goldgelbes Kurkumapulver ist eine vielseitige Zutat in Curry- und Gewürzmischungen, Getränkepulvern wie Golden Milk oder zum Färben von Teigen und Getränken.