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Weizengluten bio Europa auch für Seitan

240,68 €

Inhalt: 25 Kilogramm (9,63 € / 1 Kilogramm)
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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Bio
  • Vegan
Produktnummer: 26012
Produktinformationen "Weizengluten bio Europa auch für Seitan"
Gluten ist ein Klebereiweiß und gehört zu den deklarationspflichtigen Allergenen. Dieses Weizenglutenpulver kann als stabilisierende Backzutat verwendet werden und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Seitan. Weizengluten mit den gewünschten Trockengewürzen mischen, Wasser und gegebenenfalls flüssige Würzmittel wie Sojasauce zugeben und gut durchkneten. Ein Teil Gluten, ein Teil Wasser. Ist der Teig zu fest, etwas mehr Wasser zugeben. Nun die gewünschte Garmethode wählen: kochen, backen oder braten.
Zutaten
Weizengluten*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben und Produktdetails
Brennwert [kj]
1632 kj
Brennwert [kcal]
390 kj
Fett
4 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Kohlenhydrate
7 g
Davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
1 g
Eiweiß
81 g
Salz
0 g
Produktnummer:
26012
GTIN/EAN:
4026363260123
Gewicht:
25 kg
MHD:
07.12.2027
Ursprung:
IT
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1636 kj
Brennwert kj 1632 kj
Brennwert kcal 391 kcal
Brennwert kcal 390 kcal
Fett 5.1 g
Fett 4 g
davon gesättigte Fettsäuren 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.8 g
Kohlenhydrate 7.1 g
Kohlenhydrate 7 g
davon Zucker 1.7 g
Ballaststoffe 3 g
Ballaststoffe 1 g
Eiweiß 77.7 g
Eiweiß 81 g
Salz 0.37 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja
Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein
Milch Nein
Sellerie Nein
Sesamsamen Nein
Lupine Nein
Krebstiere Nein
Fisch Nein
Soja Nein
Schalenfrüchte Nein
Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein
Weichtiere Nein
Cashews Nein
Dinkel Nein
Gerste Nein
Hafer Nein
Hybridstämme Nein
Kamut Nein
Macadamia Nein
Mandeln Nein
Paranüsse Nein
Pekanüsse Nein
Pistazien Nein
Roggen Nein
Haselnüsse Nein
Sesam Nein
Walnüsse Nein
Weizen Ja
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