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StartseiteKüche & Produktion
Maisquellstärke bio 25kg
BIO
www.bode.bio
Küche & Produktion

Maisquellstärke bio 25kg

137,76 €
Inhalt: 25 Kilogramm (5,51 € / 1 Kilogramm)
Preise inkl. MwSt. zzgl.Versandkosten
Produktnummer:
20844
Vegan
Natürlich ohne Gluten
Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (weniger als 20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.
Bio
Groß-/Kleingebinde
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Paket: bis Freitag, 28. Februar 2025

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Produktinformationen "Maisquellstärke bio"
Maisquellstärke ist kaltquellend und wird zur Herstellung von Suppen, Soßen und Desserts verwendet. Sie wird verwendet, um diese fester oder dickflüssiger zu machen und muss nicht gekocht werden. Für eine klumpenfreie Anwendung wird sie zunächst mit anderen trockenen Rezeptzutaten vermischt und erst dann mit Flüssigkeit versetzt.
Zubereitung
Um ein leichtes, klumpenfreies Einrühren in Wasser zu ermöglichen, sollte die Quellstärke vorher mit anderen trockenen Rezepturbestandteilen vermischt werden. Für z.B. Saucen und Suppen genügen 2 g (ein gestrichener Teelöffel) pro 250 ml Flüssigkeit. Für eine etwas festere Bindung, z. B. in Speiseeis, Cremes oder Desserts, verwendet man ca. 4 g pro 250 ml Flüssigkeit.
Zutaten
Maisquellstärke*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte & Produktdetails
Brennwert [kj]
1584 kj
Brennwert [kcal]
379 kcal
Fett
0.5 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
93 g
Davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0.5 g
Salz
0.1 g
Produktnummer:
20844
GTIN/EAN:
4026363208446
Gewicht:
25kg
MHD:
13.06.2026
Ursprung:
DE
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
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